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Custos de produção apresentam deflação de -0,49% em fevereiro                                           

Paulo Martins
Manuela Lana
Alziro Carneiro
    
Pelo segundo mês consecutivo produzir leite ficou mais barato. O custo de produção de leite em fevereiro recuou -0,49%, em relação aos custos apurados para janeiro de 2017. Quando ocorre uma variação nos custos como o apresentado, configura-se um quadro conjuntural de deflação, ou seja, o inverso da inflação.  Este resultado tem por base o Índice de Custos de Produção de Leite – ICPLeite/Embrapa ¹ , calculado pela Embrapa Gado de Leite.

O principal motivo para esta retração nos custos se deu pela queda de preços na ração para vaca e nos farelos de soja, milho, trigo e algodão. Isto fez com que o grupo Concentrado tivesse queda de -4,00% no mês. O grupo Reprodução também apresentou queda de -0,07% nos custos. Os grupos Mão de obra e Sanidade não apresentaram variação de custos este mês. Os grupos Qualidade do leite e Sal mineral apresentaram variações positivas de 8,34% e 5,83%, mas seu peso relativo no cálculo de custos é baixo, o que não impactou o resultado final. Já Energia e combustível variou 0,61%. A variação do índice por grupos encontra-se na Tabela 1.

                    Tabela 1. Variação de custos de produção de leite, geral e por grupo. Fevereiro de 2017.

                               Fonte: Embrapa Gado de Leite.

No acumulado do ano o ICPLeite/Embrapa registra uma redução de custos de -0,93%. A maior queda acumulada no ano foi registrada no grupo Concentrado. Com redução de custos de -6,93%, dado o elevado peso relativo deste grupo, esta queda mais do que compensou a elevação de custos registrada em outros grupos. O grupo que apresentou maior variação positiva foi o da Qualidade do leite (8,34%), seguido de Sal mineral (5,83%), Mão de obra (5,29%), Produção e compra de volumosos (1,54%) e Energia e combustível (0,33%). Os dados encontram-se na Tabela 2.

                                              Tabela 2. ICPLeite/Embrapa. Acumulado no ano 2017.

                               Fonte: Embrapa Gado de Leite.

No acumulado do ano o ICPLeite/Embrapa registra uma elevação de custos de 1,56%. Dois dos principais grupos componentes do custo tiveram variações em sentidos opostos. O custo da Mão de obra cresceu 5,28%, enquanto que o de Concentrado decresceu 5,68%. Outros itens de menor peso relativo no cálculo do custo, apresentaram variações elevadas, como o grupo Qualidade do leite (27,51%) e Sal mineral (10,96%). Os dados encontram-se na Tabela 3.

                           Tabela 3. ICPLeite/Embrapa. Acumulado de março de 2016 a fevereiro de 2017.

                               Fonte: Embrapa Gado de Leite.

¹ A metodologia completa pode ser consultada em http://www.cileite.com.br/content/metodologia-0.

A publicação está disponível no site http://www.cileite.com.br/content/%C3%ADndice-de-custo-de-produ%C3%A7%C3%A3o-de-leite-4

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