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PAULO DO CARMO MARTINS
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Blog de PAULO DO CARMO MARTINS

O VEGANISMO EXCLUDENTE

O texto da minha coluna na Revista Balde Branco do mês de março/2018

Paulo do Carmo Martins



Na edição do mês passado, neste espaço abordei um assunto que até então nunca tinha sido tratado nas revistas e sites brasileiros que discutem o setor de leite e derivados. O veganismo é um movimento que está em franco crescimento. Os veganos não tomam leite e nem comem carne, são contra qualquer exploração…

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Postado em 31 março 2018 às 10:30

Discórdia entre Produtores e empresas produtoras de sementes pode afetar o preço das coisas que você come

NA ERA DA BIOECONOMIA - mantenho um quadro semanal na CBN Juiz de Fora, onde trato de assuntos relacionados à bioeconomia. A discórdia entre produtores de sementes e produtores de commodities no Brasil pode impactar a a produção de insumos para leite e carne. Saiba por quê, ouvindo minha participaçao hoje na CBN, clicando no link a seguir: …

Continuar

Postado em 31 março 2018 às 10:30

A VEZ DO VEGANISMO

PAULO DO CARMO MARTINS*

Vivemos num planeta onde tudo se encaixa, faz sentido e que tem no sol a sua imensa fonte de energia. O lixo de uma espécie é alimento para outra espécie e, no final, tudo se fecha, num circulo de energia. Tudo que nasce, morre e se transforma em energia. Do pó vieste, ao pó voltarás. Nada se perde, nada se cria, tudo se transforma.

A inteligência de funcionamento…

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Postado em 26 fevereiro 2018 às 10:00

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Às 10:35 em 5 março 2018, Biju disse...

Bom dia !!!

Há controvérsias  !!! Se puder , veja : 

a - http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/cuidado_alimentos.pdf

b - https://pt.wikipedia.org/wiki/Alimento_de_origem_animal

c - https://www.embrapa.br/en/busca-de-publicacoes/-/publicacao/326880/valor-nutricional-da-carne-bovina-e-suas-implicacoes-para-a-saude-humana

Considerações finais
A carne bovina é um alimento extremamente nutritivo. Ela tem elevada
densidade energética e nutricional, o que facilita o balanceamento das
dietas.
Melhora a absorção de minerais (Fe e Zn) e contribui com ácidos graxos
essenciais e de ação metabólica (e.g. CLA e ômega-3).
Também é um alimento muito desejado e a restrição dele nas dietas pode
ser considerado para a maioria das pessoas como perda de qualidade de
vida, mesmo que essa restrição não esteja gerando qualquer outro problema
de saúde (como anemia).
Portanto, evitar esse desconforto deve ser objetivo de todos, especialmente
quando evidências se acumulam no sentido da importância do aspecto
psicológico na cura ou manutenção da saúde.

Att

Biju

 
 
 

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