Variação dos preços do leite ao longo da cadeia produtiva João Cesar de Resende – Pesquisador da Embrapa Gado de Leite Denis Teixeira da Rocha – Analista da Embrapa Gado de LeiteGlauco Rodrigues Carvalho – Pesquisador da Embrapa Gado de LeiteConsiderando o caminho percorrido pelo leite a partir das fazendas até o consumidor final, de maneira simplificada, a cadeia produtiva leiteira pode ser dividida em três segmentos: produção primária, onde estão as fazendas; indústria na qual encontram-se os…Veja mais